商场与商业综合体专项预案范本：人员密集场所疏散、卷帘下降前确认下方无人、中庭与影院疏散路线、扶梯与踩踏防范。
本方案适用于本单位购物中心、百货商场、大型超市、商业综合体（含地下商业、餐饮层、影院、儿童游乐区、健身房、地下车库），在营业与闭店期间发生的火灾、燃气泄漏、人员拥挤踩踏、电梯困人、玻璃幕墙与吊顶坠落、装修施工事故。
本方案是《×××有限公司生产安全事故综合应急预案》的行业专项预案。商场应急的全部难点集中在两点：一是「人不在你的编制里」——顾客不会听指挥、不知道出口在哪；二是「火不在一个房间里」——中庭、自动扶梯、管道井、吊顶把整个建筑连成一个竖向通道。
餐饮商户的燃气与油锅事故按餐饮行业专项预案处置；地下车库、设备层、管沟的有限空间作业执行有限空间专项预案。
商场中庭、自动扶梯开口、自动扶梯与楼板之间的缝隙、管道井、电缆井、排烟竖井，把各层连通成一个整体。着火层产生的烟气在热压作用下以每秒 3～4 米的速度沿中庭上升，几十秒内即可充满上层数个楼层。
这意味着：上层顾客在闻到烟味时，烟气往往已经封住了他们向下疏散的路线。商场火灾中人员伤亡的主要原因，不是被火烧，而是烟气中的一氧化碳和装修材料燃烧产生的氰化氢、氯化氢中毒窒息。
商场内的可燃物密度远超一般建筑：服装、鞋包、化妆品、纸包装、家具、地毯、广告灯箱、装饰软包、竹木制品。而装修大量使用的人造板材、泡沫、塑料、聚氨酯，燃烧速度快、发热量大、烟气毒性强。
⚠️ 商场装修（尤其是商铺二次装修与柜台改造）是火灾高发期：动火作业、临时用电、易燃装修材料、消防设施被遮挡或关闭，四个问题同时出现。营业期间进行装修施工，必须停止并清场。
营业时间内，商场内的顾客人数不受控制，且呈现三个特点：不熟悉环境（不知道最近的安全出口）、不愿立即行动（以为是演习或误报）、行为趋同（跟着人流走，而人流往往涌向进来时的正门和扶梯）。
因此商场疏散不能指望「广播一响大家就跑」，必须靠员工分区引导。这也是「员工必须知道自己在哪个分区、负责哪几个门」这件事的真正意义。
防火卷帘的作用是把火隔在一个防火分区内，但卷帘落下时如果门下有人，就会把人困在着火一侧；同样，安全出口被货物、广告牌、临时摊位堵塞，或营业期间上锁，是商场火灾群死群伤的经典成因。
本方案明确规定：⚠️ 卷帘下降前必须确认下方无人，有人的区域不得强行降落；疏散期间安全出口必须全部开启并有员工把守，任何情况下不得上锁、不得堆物。
餐饮商户的燃气泄漏与油烟管道积油燃烧、地下车库汽车自燃与尾气积聚、自动扶梯夹伤与坠落、电梯困人、玻璃幕墙与吊顶板材坠落、大型促销活动的人群聚集与踩踏。
商场应急以消防控制室为中心，实行「一处报警、全楼联动」。消防控制室必须 24 小时双人值班、持证上岗，这是整个应急体系的枢纽。
1. 接收报警信号，确认火警位置（必须派人现场确认，不得只凭信号判断，也不得因误报习惯而忽略）。
2. 启动消防联动：消防广播、排烟送风、防火卷帘、消防泵、消防电梯迫降、非消防电源切断。
3. 拨打 119，并启动应急广播（中英文双语、明确指示「请沿最近的安全出口有序撤离，不要乘坐电梯」）。
4. 保持与现场指挥、消防救援力量的通信，记录时间节点。
1. 每个楼层、每个防火分区明确 2 名以上引导员，佩戴反光背心、持手电与口哨。
2. 负责打开本区域全部安全出口，在楼梯口、转角处引导人流，阻止人员乘坐扶梯和电梯。
3. 检查卫生间、试衣间、库房、影院放映厅、儿童游乐区、母婴室等易漏部位，确认无人后在门口做标记。
1. 3 分钟内到场，使用灭火器、室内消火栓实施初期扑救。
2. 判断火势，超出能力立即撤离并报告，不逞强。
3. 引导消防队进入，说明起火部位、燃烧物质、有无人员被困、防火分区与消防设施位置。
1. 维持集合点秩序、清点员工人数、登记顾客中受伤人员。
2. 引导消防车进入消防车道与登高操作面，清除占道车辆。
3. 对伤员实施急救、引导救护车。
任何人员发现火情或闻到烟味，立即按手动报警按钮、呼喊、报告消防控制室，不需要请示。控制室接到报警后必须 1 分钟内派员现场确认，确认火情后立即执行：报警（119）→ 广播 → 联动 → 疏散，四步并行，不得按顺序等待。
⚠️ 商场最常见的致命延误是「先自己灭，灭不了再报警」。可燃物荷载高的商业空间，从起火到轰燃可能只有 3～5 分钟，这个时间窗口不允许试错。
Ⅲ级（商户级）：单个商铺内的小范围火情，能用手提灭火器在 1 分钟内扑灭，无蔓延、无人员受伤。由楼层值班经理组织处置，控制室保持监控，扑灭后持续观察。
Ⅱ级（楼层级）：火势蔓延出商铺、烟气充满本层走道、初期扑救无效。由值班经理（或总值班）决定启动，疏散着火层及上下各一层，拨打 119。
Ⅰ级（全楼级）：火势跨层蔓延、中庭或竖井过火、有人员被困、涉及餐饮燃气或地下车库。立即启动全楼疏散，拨打 119、120，同时报告属地消防救援机构和应急管理部门。
先疏散着火层，再疏散着火层以上各层，最后疏散着火层以下各层；地下商业部分发生火灾时，因烟气向上蔓延且地下疏散距离长，应优先疏散地下部分。有影剧院、儿童游乐区、大型餐饮的楼层优先。
拨打 119 时报清六件事：商场全称、详细地址（含最近的交叉路口）、着火楼层与部位、燃烧物质、有无人员被困、报警人姓名与电话，并派人在路口接应。
应急广播的措辞要避免恐慌又必须让人行动：「现在商场某层发生火情，请顾客和员工立即沿最近的安全出口有序撤离，不要乘坐电梯，不要返回取物」。涉外商场应加英文播报。⚠️ 不得使用「请勿惊慌」「正在处理」这类让人原地等待的措辞。
微型消防站人员佩戴消防头盔、灭火防护服、携灭火器与破拆工具，按「1 分钟响应、3 分钟到场」要求到达起火点，使用灭火器压制、连接室内消火栓出水。
⚠️ 扑救时保持退路在身后，不进入充满烟气的商铺内部；商铺卷帘门关闭且内部着火的，不得贸然开启（开门引入空气会助燃甚至引发轰燃），应从破拆口或相邻商铺射水。
控制室按联动程序降落卷帘时，必须与现场确认卷帘下方无人；有人员正在通过的，先引导通过再降落。疏散通道上的常开防火门在火警时应自动关闭，但疏散路径上的门必须保持可推开的通行状态。
⚠️ 严禁在卷帘下方堆放货物、设置摊位、停放车辆；严禁用物品顶住常闭防火门使其常开。
每个安全出口安排员工把守，指引方向、防止人流对冲；楼梯间安排人员站在转角处疏导，防止拥挤摔倒；阻止人员返回取物、阻止使用扶梯。
清场必须做到「逐间确认」：商铺（由商户自行清人并报楼层经理）、卫生间、试衣间、库房、母婴室、影院放映厅、儿童游乐区、餐厅包间、员工休息室、设备机房。清完一间在门框贴标记，楼层经理汇总后报告控制室。
⚠️ 影院、KTV、儿童游乐区是清场最容易漏的部位：影院放映厅光线暗、声音大，顾客听不到广播；游乐区的儿童可能躲在设施内部，必须逐处查看并询问家长人数。
消防队到场后指挥权移交，本单位转为情况报告与配合：提供总平面图、楼层平面图、防火分区图、消防设施位置、起火部位与蔓延方向、被困人员位置与人数、燃气与电气总阀位置。
同时安排专人：开启消防车道与登高操作面（清除占道车辆、移走隔离墩）、启动消防泵与水泵接合器、指引室外消火栓、维持现场秩序、对接媒体与家属。
燃气泄漏：立即关闭表前阀与灶前阀、开窗通风、禁止开关任何电器（包括排风扇、灯、门铃）、禁止使用手机，到室外拨打燃气抢修电话与 119。
油锅起火：关闭燃气、用锅盖或灭火毯沿锅边滑盖覆盖窒息，⚠️ 严禁用水扑救，严禁端锅跑动（会把燃烧的油泼散到整个厨房）。
油烟管道起火：关闭排烟风机、切断厨房电源、从管道检修口和楼顶排烟口双向射水或注入灭火剂，同时疏散本层与上层人员。⚠️ 管道内油垢燃烧温度高、易沿竖井蔓延，不得只处理厨房一侧。
电梯困人：通过对讲安抚被困人员、确认轿厢位置与人数、通知维保单位到场，⚠️ 严禁非专业人员扒门、严禁自行盘车放人；被困人员中若有身体不适者，同时拨打 120。
扶梯夹伤或坠落：立即按下两端红色急停按钮、疏散围观人员、对伤者止血包扎固定，⚠️ 不得强行拉拽被夹肢体，等专业破拆。
火灾自动报警、自动喷水灭火、室内外消火栓、防排烟、防火卷帘与防火门、应急照明与疏散指示、消防电梯、消防电源；消防控制室 24 小时双人值班、持证上岗，每日检查、每月测试、每年委托机构全面检测。
按标准配备人员与器材：灭火防护服、头盔、空气呼吸器、灭火器、水带水枪、破拆工具、强光照明、对讲机、担架、急救箱、防烟面罩；每月拉动演练一次，做到「1 分钟响应、3 分钟到场」。
安全出口数量、宽度、疏散距离符合规范，营业期间全部开启、不得上锁堆物；疏散指示标志与应急照明完好；每层配置扩音器、口哨、反光背心；在主要出入口设置楼层疏散示意图。
依据《生产安全事故应急预案管理办法》第三十三条，商场属于人员密集场所经营单位，应当至少每半年组织一次应急预案演练。演练必须包含广播启动、分区引导、卷帘联动、逐间清场、集合点清点全流程，并每年与属地消防救援机构联合演练一次。预案应在公布之日起 20 个工作日内备案。
先把「×××有限公司」全部替换成自己单位，再按实际情况改组织机构人员、联系方式、 应急物资存放位置和外部救援电话。预案不是写完就完事：《生产安全事故应急预案管理办法》要求 综合与专项预案每年至少演练一次、现场处置方案每半年至少一次，三年一次评估。
预案要求的培训和演练，站内都有配套：免费建考试并自动出成绩台账， 签到表、试卷、成绩单一次配齐。